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DIE TIERHÖLLE IST MITTEN UNTER UNS!

Wieder gab es schreckliche Bilder aus einem steirischen Stall. Die Bilder konnten viele von Ihnen hier auf menscherei.com sehen. Diesmal geschah das Ganze in Graz. Der Bauer wurde von uns angezeigt und der Amtstierarzt ist jetzt zum Handeln gezwungen. Es ist erschreckend und beschämend, wenn man sieht, wie bei uns mit den Tieren umgegangen wird. Auch…

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Nachhaltige Würstel? Der Gipfel des schlechten Geschmacks!

Am 10. April eröffnet am Hauptplatz in Graz ein neuer Würstelstand. Das Besondere daran: Regionalität, Saisonalität und Nachhaltigkeit sollen im Vordergrund stehen. Die Begriffe „Würstel“ und „regional“ scheinen angesichts der enormen Dichte an Schweinemastbetrieben in der näheren Umgebung von Graz ja noch einigermaßen verträglich miteinander zu sein, während die Vergleich von „Würstel“ und „Saisonalität“ schon…

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Tofu mit Geschmack versehen

Immer wieder wird mir von alles Essenden erzählt, dass Tofu nach nichts schmeckt. Nun, das ist richtig, so wie überall in der Küche kommt es auf die Würze drauf an. Ich denke, dass die wenigsten Menschen tote Tiere ohne Gewürze verschlingen würden. Ich lege Tofu, nachdem ich ihn in Scheiben geschnitten habe, mindestens einen Tag…

Immer wieder wird mir von alles Essenden erzählt, dass Tofu nach nichts schmeckt. Nun, das ist richtig, so wie überall in der Küche kommt es auf die Würze drauf an. Ich denke, dass die wenigsten Menschen tote Tiere ohne Gewürze verschlingen würden. Ich lege Tofu, nachdem ich ihn in Scheiben geschnitten habe, mindestens einen Tag bevor ich ihn essen möchte, in Öl und Gewürze ein. Die Geschmäcker sind verschieden.

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